キャンプの時に使うグリルプレートは、大小２つ持っています。
その大きい方が、去年の後始末が悪くて、表も裏も錆びていました。
そこで、シーズニングと呼ばれる前処理をしたいと思います。
主に初めて鉄物を使う時にやる「食用油をつけて焼く」作業です。
今回は、生協で買った「グレープシードオイル」を使います。
以前は、オリーブオイルを使っていましたが、ネットの情報では
べた付きの少ない「グレープシードオイル」が良いそうです。
焼きの作業は、コールマンの２バーナーを使って車庫でやりました。
どうしても最後の方に、においや煙が出るので部屋ではやりません。
まずは、洗剤で洗い、錆を落としてから、熱して水分を飛ばします。
それから、油をつけて、焼いて、煙が出て、少ししたら、火を止める。
手で触れても熱くない程度まで冷えたら、また焼きを繰り返します。
これを３回やって、今回のシーズニング作業は終了です。
暖かくなったら、肉などを焼いて、具合を確かめたいと思います。
