安いコーヒー豆でも美味しく飲めないか？と試行錯誤を繰り返しています。
雑味が多く、単純に「美味しくない」のは、安いだけの理由だろうか？
味が薄い感じなので、今までは、コーヒー豆を標準より細かく挽いて、
濃く出していましたが、その細かさが雑味を強調しているのかなあ？
そこで、手回しのコーヒーミルを調整して少し「粗挽き」にします。
何回か飲んでみましたが、雑味は少なくなって「少しマシ」な感じです。
粗挽きにした分、コーヒー豆の量を増やすと薄味になりませんが、
不安なのは、味見をやり過ぎて、私の舌が「バカ」になっているかも？
