先日からの報道では「ホタテの稚貝が大量へい死」とのことです。
稚貝の数が少なければ、１年後、２年後に育つホタテ貝が少ない訳で、
更に、その育ちが悪ければ「ホタテ貝が皆無」も有り得る話です。
青森産のホタテは「特に美味しい」ので、私は心配しています。
たまたま、スーパーで買った「茹でたホタテ貝」ですが、
茹でてから、冷凍保存、それの解凍なので、残念ながら味は今一つ！
このサイズは小さめで「半成貝（はんせいがい）」と呼ばれています。
ちゃんと育ったホタテ貝は、成貝（せいがい）と言います。
来年以降、青森の「むつ湾産ホタテ」は大丈夫なのでしょうか？
海域によっては４割も「へい死」して、原因は高い海水温のようです。
今は、農業も水産業も、大変な時代になっているかも知れません。
